Najnowszy wpis

Emocje, myśli i słowa a nasze zdrowie

Od wielu lat słyszę, że to w jaki sposób myślimy i to jakie emocje nas wypełniają ma szalenie wielkie znaczenie dla naszego zdrowia, ale też wpływa na to, jak potoczy się nasze życie. Pomimo tego, że coraz bardziej te słowa…

Żurek na mące kasztanowej

Wspólne spożywanie posiłków z rodziną jest dla mnie bardzo ważnym elementem świętowania przeróżnych okazji. Trzymając dietę eliminacyjną nie zawsze jem to samo, co reszta rodziny. Przeważnie gotuję wszystko podwójnie – tradycyjne posiłki oraz swoje według zasad diety eliminacyjnej. W te…

Wielkanoc bez glutenu, cukru i mleka

Kochani! Przede wszystkim z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam jak najwięcej radosnych chwil z najbliższymi, ponieważ szczęście lepiej smakuje kiedy się nim dzielimy, ale też spokojnych chwil w towarzystwie samego siebie, bo tylko wtedy możemy się wsłuchać w nasz organizm…

Cukiniowe brownie

To pyszne, mokre i mocno czekoladowe ciasto jest genialnym sposobem na zamaskowanie porcji warzyw przed naszymi pociechami, które stronią od zielonego koloru na talerzu! Oprócz cukinii znajdziemy w nim moje ulubione produkty kokosowe jak mleko, mąkę i olej, także kawałek…

Cytrynowy pudding na mleku kokosowym

Kokos to tak cudowny i wielofunkcyjny owoc, że gdybym miała wybrać pomiędzy nim, a bananem to ciężko byłoby mi stwierdzić, który z nich zajmuje pierwsze miejsce wśród moich ulubionych produktów w kuchni. Kokos daje nam olej kokosowy, mąkę, wiórki, płatki,…

Domowy szampon do włosów oraz…

Długie poszukiwania alternatywy dla szamponu do mycia włosów skończyły się sukcesem! A nie było łatwo. Próbowałam myć włosy mydłem marsylskim, ale włosy były tak sztywne i ciężkie do ułożenia, że po kilku zastosowaniach porzuciłam ten pomysł. Mycie włosów sodą też…

Dyniowe muffinki z kurkumą

Dynia to warzywo, które jest bardzo często w jadłospisie diety eliminacyjnej. To warzywo bogate w beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A – bardzo silnego przeciwutleniacza. Dodatkowo dynia jest delikatna dla jelit, a jednocześnie sycąca. Nie bez powodu jest jednym z…

Witamina D

Jeszcze do niedawna witaminie D przypisywano rolę jedynie w zapobieganiu krzywicy oraz wspomaganiu leczenia osteoporozy. Jednak jej wpływ wybiega znacznie poza układ kostny, ponieważ receptory witaminy D znajdują się na każdej komórce człowieka. Skoro tak jest, to jej rola w…

Ciasto cytrynowe

Od kiedy wprowadziłam do swojej diety eliminacyjnej mąkę kokosową, piekarnik pracuje na jeszcze większych obrotach 😀 . Przed zmianą swojego żywienia byłam miłośniczką serników. Niestety nabiał (klik) przy chorobach autoimmunologicznych nie jest wskazany. No cóż – zdrowie ważniejsze od dawnych przyzwyczajeń…

Uważność

Czy zdarza się Wam czasami działać na tzw. autopilocie? Przykładowo wracając z pracy do domu samochodem, czy na piechotę nagle w połowie drogi orientujemy się, że w ogóle nie pamiętamy tego, jak nam minęła przebyta droga… Gdzie były nasze myśli?…