Ciało – Umysł – Dusza

Jestem CUDem – Jesteś DUDem

Jestem tym, co jem

Hummus pomidorowy i cebulowy

Hummus pomidorowy i cebulowy Hummus czyli pasta z ciecierzycy jest u mnie stałym wyposażeniem lodówki od kilku miesięcy, ponieważ jest to cenne i bardzo smaczne źródło białka. Przygotowuję ją w większej ilości i zamykam w małym słoiczkach. W lodówce wytrzyma…

Marcepanki z mąki migdałowej

Marcepanki z mąki migdałowej Mówi się, że okres ciąży ma swoje prawa, a jednym z nich są zachcianki. Muszę przyznać, że nie doświadczam ich często i mocno do tego stopnia, że wysyłam męża w środku nocy po jakiś smakołyk. Raczej…

Zupa cebulowa na grochu

Zupa cebulowa na grochu Czy zauważyliście u siebie takie zjawisko, że przez długi czas macie ochotę na konkretną potrawę, ale jakoś tak się składa, że nie możecie się do tego zabrać? Ja miałam tak z zupą cebulową. Tak się jakoś…

Ciastka owsiane słodzone bananem

Ciastka owsiane słodzone bananami Jakieś 10 lat temu miałam fazę na pieczenie ciastek z płatków owsianych. Koleżanka z pracy przyniosła bardzo prosty przepis i piekłyśmy te ciastka na zmianę przez długi czas. Ten przepis jednak bazował na jogurcie mlecznym i…

Śliwki na kruszonce owsianej

Śliwki na kruszonce owsianej Przepis na śliwki na kruszonce powstał przez przypadek. Akurat rozmawiałam z moją mamą przez telefon i łapałam składniki do ciasta nie zastanawiając się nad ich ilością. Zamierzałam wtedy upiec ciasto ze śliwkami na spodzie z płatków…

Zdrowy deser z owoców jagodowych

Zdrowy deser z owoców jagodowych Uwielbiam prostotę w mojej kuchni, a szybkie przepisy na zdrowe desery to chyba moja specjalność, ponieważ jestem zdecydowanie „słodkolubna”;) Lubię także wszelkie musy z odrobiną czegoś chrupiącego. Banany w połączeniu ze świeżymi lub mrożonymi jagodami…

Kiszona sałatka – marchew i papryka

Kiszona sałatka – marchew i papryka Kiedy zaprzyjaźnisz się z procesem naturalnej fermentacji, twoja domowa spiżarka zmieni się nie do poznania. Zamiast przetworów pełnych cukru i octu spirytusowego, wypełnisz ją kiszonkami, czyli naturalnie zakonserwowanymi warzywami. Warzywa możemy kisić pojedynczo lub…

Twoja odporność leży w Twoich rękach

Wielkimi krokami zbliża się sezon jesienno-zimowy, kiedy to warunki pogodowe sprzyjają częstszym infekcjom. Szczególnie w obecnym czasie, kiedy dostęp do lekarzy rodzinnych jest mocno utrudniony w wyniku rozpętanej paniki covidowej, tak ważne są nasze działania w kierunku podniesienia swojej odporności,…

Faszerowany patison – lekki obiad vege

Faszerowany patison Nasze przyzwyczajenia i rutyna często stają się naszymi ograniczeniami, także w kuchni. Jesteśmy przyzwyczajeni do jednych i tych samych potraw i sposobów ich przygotowywania, ponieważ tak zostaliśmy nauczeni. I tak kupujemy stały zestaw warzyw i owoców zamiast, popróbować…

Jagielnik a’la sernik

Jagielnik a’la sernik Pięknie prezentujące się ciasto, które składa się głównie z kaszy jaglanej, a smakiem przypomina sernik. Lekko słodka, kremowa masa na kakaowym spodzie. Na wierzchu ulubione owoce. Jagielnik to obowiązkowa pozycja u wszelkich wrażliwców, ponieważ w jego składzie…