flora bakteryjna

Kiszonki – kalarepa i pomidory

Kiszonki – kalarepa i pomidory W letnim sezonie napływają do mnie warzywa i owoce z różnych przyjaznych źródeł. Część jemy na bieżąco, a część pakuję w słoiki na zimę. Najprostszą i najszybszą formą, jak dla mnie, są kiszonki. A jednocześnie…

Ogórki kiszone z liśćmi winorośli

Ogórki kiszone z liśćmi winorośli Ogórki, chrzan, czosnek, koper, woda i sól – tak niewiele, a otrzymujemy niesamowicie zdrowe i pyszne  ogórki kiszone. Kiedyś lubiłam tylko ich smak, a teraz bardziej doceniam ich walor zdrowotny. Dbając o florę bakteryjną jelit…

Sałatka ziemniaczana na lepszą pracę jelit

Sałatka ziemniaczana na lepszą pracę jelit Przygotowując swoje posiłki staram się, by były nie tylko smaczne, ale i uzdrawiające dla moich jelit (klik) i ich flory bakteryjnej (klik). To podstawa zdrowia całego organizmu, o czym zdążyłam się już przekonać na…

Kiszona czerwona kapusta

Kiedy wpadła mi w ręce książka „Jelita wiedzą lepiej” (klik), czytanie rozpoczęłam od ostatniej części, czyli przepisów 🙂 . Pierwsze co mnie najbardziej zaintrygowało i zachęciło do testów to przepis na kiszoną czerwoną kapustę z burakiem i jabłkiem. Uwielbiam kiszonki,…

Jelita wiedzą lepiej – recenzja książki

Kiedy w moim życiu wyklarował się konkretny cel, uświadomiłam sobie, że muszę ciągle poszukiwać informacji dotyczących sposobów i dróg jak go osiągnąć. Moim celem jest ustabilizowanie stanu mojego zdrowia, a że podstawą zdrowia są jelita, głównie skupiam się na nich….

Pasożyty – chrońmy się przed nimi z głową

W poprzednim wpisie opisałam w jaki sposób pasożyty, tak małe stworzenia, mogą wpływać na zachowanie i zdrowie człowieka (klik). Pasożyt ma to do siebie, że zabiera, ale niczego wartościowego nie daje nam w zamian. Zupełnie inaczej jest z pożytecznymi bakteriami…

Pasożyty – czy jest się czego bać

Pasożyty to temat często zamiatany pod dywan. O ile odrobaczanie zwierząt i dzieci jest czymś normalnym, o tyle odrobaczanie dorosłych już w jakiś dziwny sposób nie dotyczy… Współczesne „higieniczne” życie wbrew pozorom nie gwarantuje nam pewności, że w naszym ciele…

Mikroflora jelit – tu się wszystko zaczyna

  Dzisiejszy świat niesie za sobą mnóstwo zagrożeń dla mikroflory jelit, takie jak antybiotyki, stres, śmieciowe jedzenie nafaszerowane chemią, używki, toksyny. Dodatkowo przesadna sterylność, którą staramy się utrzymać bojąc się zarazków, oraz negatywne myślenie i emocje także pogarszają stan naszej…

Jelita to nasz drugi mózg

  Czy zastanawialiście się kiedyś dlaczego w naszym języku funkcjonuje tyle różnych odniesień do pracy naszego układu trawiennego? Kiedy się czegoś boimy, mówimy, że mamy „pełne portki”, a gdy za późno zareagujemy to „budzimy się z ręką w nocniku”. Nasze…

Ogórki w zalewie musztardowej bez cukru

Ogórki w zalewie musztardowej bez cukru Sezon chomikowania żywności na czas ubogiej w świeże warzywa i owoce zimy  w pełni. Kiszonki w mojej kuchni pełnią główną rolę, bo oprócz smakowych, mają też wielkie walory zdrowotne. Powstałe w wyniku kiszenia bakterie…