bez JAJ

Szybka sałatka z tuńczykiem

Szybka sałatka z tuńczykiem Są takie dni kiedy Ci się nie chce, a pasuje coś przygotować, bo będziesz mieć gości na kolacji. Wtedy ta sałatka jest zbawieniem. Niewiele do krojenia i niewiele do przyprawiania, ponieważ składniki są wyraźne w smaku,…

Domowe suszone pomidory

Domowe suszone pomidory Susząc śliwki przed smażeniem powidła śliwkowego na czekośliwkę (klik) postanowiłam wykorzystać ciepło piekarnika do wysuszenia pomidorków. Domowe suszone pomidorki w oliwie z oliwek z przyprawami i pestkami z dyni to prawdziwy rarytas.

Aromatyczna czekośliwka – powidło śliwkowe z kakao i przyprawami

Aromatyczna czekośliwka Śliwki, kakao, karob, cynamon, imbir, kardamon… mnie już na samą myśl ślinka cieknie. To połączenie smaków i aromatów możemy zamknąć w słoikach na zimę. Domowa spiżarka Zdrowej Brzózki w tym roku dość szybko się zapełnia 😀 Zapraszam na…

Kurczak orientalny w mleku kokosowym

Są takie spotkania z przyjaciółmi, które wnoszą w nasze życie wiele cennych przemyśleń i inspiracji. Także inspiracji kulinarnych! Danie, które przygotował nam Krzyś musiało trafić do kolekcji ulubionych przepisów Zdrowej Brzózki. Kurczak orientalny w mleku kokosowym. Nuty kokosu w połączeniu…

Zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami

Zupa pomidorowa to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Często gotowana na pozostałym niedzielnym rosole. Najczęściej z makaronem, czasem z ryżem. Teraz kiedy moja dieta zmieniła się, poszukuję nowych smaków korzystając z tradycyjnych potraw. Wystarczy użyć domowego przecieru pomidorowego i…

Zdrowe brownie z czerwonej fasoli z owocami

Zdrowe brownie z czerwonej fasoli z owocami Pyszne kremowe, mocno czekoladowe ciasto z lekko kwaśnymi owocami takimi jak śliwki, maliny, czy borówki, to deser doskonały. Dodatkowe walory to mega łatwy w wykonaniu przepis. Robi się go dosłownie raz dwa 😉

Zupa krem z dyni, batatów i czerwonej soczewicy

Zupa krem z dyni, batatów i czerwonej soczewicy Zatęskniłam za dynią… Z roku na rok coraz bardziej doceniam sezonowość warzyw i owoców i tą radość, kiedy pojawiają się pierwsze tegoroczne dynie. Część dyni zapiekłam i wykorzystałam do ajvaru (klik), a…

Sałatka cukiniowa na occie jabłkowym

Sałatka cukiniowa na occie jabłkowym Wiele pomysłów na przepisy przychodzi spontanicznie. Mówi się, że „potrzeba matką wynalazku” i rzeczywiście tak jest, nawet w tak prostych sprawach jak przepisy kulinarne. Kiedy otrzymałam te maleńkie cukinie postanowiłam zamknąć je w słoikach, żeby…

Ciastka jaglane do chrupania

Zdrowe ciastka do chrupania Chrupanie to czynność dość rzadka na diecie eliminacyjnej. Ciężko jest uzyskać ten efekt w wypiekach bezglutenowych, ale jest to możliwe. Do wypieku tych chrupiących pyszności zainspirowały mnie ciastka kupione w sklepie ze zdrową żywnością, których bazą…

Tarta jaglana bez pieczenia z kremem czekoladowym i owocami

Tarta jaglana bez pieczenia z kremem czekoladowym i owocami Naszło mnie na słodkości, ale nie chciało mi się odpalać piekarnika. Hmm… jakaś tarta bez pieczenia z owockami chodzi mi po głowie. Kukam w internet za pomysłem na spód, ale wszystkie…