Ciało – Umysł – Dusza

Jestem CUDem – Jesteś DUDem

lunch

Hummus pomidorowy i cebulowy

Hummus pomidorowy i cebulowy Hummus czyli pasta z ciecierzycy jest u mnie stałym wyposażeniem lodówki od kilku miesięcy, ponieważ jest to cenne i bardzo smaczne źródło białka. Przygotowuję ją w większej ilości i zamykam w małym słoiczkach. W lodówce wytrzyma…

Zupa cebulowa na grochu

Zupa cebulowa na grochu Czy zauważyliście u siebie takie zjawisko, że przez długi czas macie ochotę na konkretną potrawę, ale jakoś tak się składa, że nie możecie się do tego zabrać? Ja miałam tak z zupą cebulową. Tak się jakoś…

Śliwki na kruszonce owsianej

Śliwki na kruszonce owsianej Przepis na śliwki na kruszonce powstał przez przypadek. Akurat rozmawiałam z moją mamą przez telefon i łapałam składniki do ciasta nie zastanawiając się nad ich ilością. Zamierzałam wtedy upiec ciasto ze śliwkami na spodzie z płatków…

Faszerowany patison – lekki obiad vege

Faszerowany patison Nasze przyzwyczajenia i rutyna często stają się naszymi ograniczeniami, także w kuchni. Jesteśmy przyzwyczajeni do jednych i tych samych potraw i sposobów ich przygotowywania, ponieważ tak zostaliśmy nauczeni. I tak kupujemy stały zestaw warzyw i owoców zamiast, popróbować…

Wegetariańskie pizzerinki gryczane

Wegetariańskie pizzerinki gryczane Kolejna bezmięsna propozycja Zdrowej Brzózki to wegetariańskie pizzerinki na białej kaszy gryczanej. Dodatki warzywne możemy dobrać według swojego smaku, natomiast bazą jest oczywiście kasza gryczana niepalona oraz czerwona soczewica. Serowy posmak w pizzerinkach uzyskamy za pomocą nieaktywnych…

Złote kluski śląskie

Złote kluski śląskie Muszę się przyznać, że wbrew pozorom w kuchni idę na łatwiznę. Kluski śląskie robię może raz na pół roku, bo ich przygotowanie trwa dłużej niż ugotowanie kaszy. Ale kiedy już je robię, to właśnie według tego przepisu…

Pulpa z selera naciowego – jak ją wykorzystać?

Pomysły na wykorzystanie pulpy selera naciowego Nie znoszę wyrzucania jedzenia. Robię to jedynie w ostateczności, kiedy czegoś nie dopilnuję i coś się zepsuje. Pijąc codziennie sok z selera, pozostaje sporo pulpy. Przez pierwsze dni kuracji nie miałam pomysłu co z…

Pasta warzywna na ciecierzycy

Pasta warzywna na ciecierzycy Od około trzech miesięcy nie jem mięsa. Po prostu odrzuciło mnie. Drażni mnie jego zapach w jakiejkolwiek postaci. Stwierdziłam, że nie będę się ze sobą kłócić i że widocznie przyszedł czas na bezmięsny etap Zdrowej Brzózki….

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem Szybki i pożywny obiad, a dodatkowo pełnowartościowy w składniki odżywcze. Składniki, które potrzebujemy są moimi stałymi punktami w domowych zapasach. Zawsze mam pod ręką makaron ryżowy i jajka, a cukinia, papryka…

Mus bananowo-dyniowy

Mus bananowo-dyniowy Jesienią na moim talerzu króluje kolor pomarańczowy, głównie za sprawą dyni. I chociaż wiosna w pełni, a na naszych talerzach robi się coraz bardziej kolorowo, postanowiłam wykorzystać moje ostatnie zapasy dyniowe. Do puree z dyni wystarczy dodać banana…