Najnowszy wpis

Wschód słońca 09-08-2019

Wschód słońca 09-08-2019 Kochani, od jakiegoś czasu chodziło mi po głowie, a jeszcze bardziej po sercu, żeby doświadczyć gdzieś pięknego wschodu słońca. Zainspirowana Joanną S-Grzybowską (klik) i jej codziennymi wschodami w Sopocie postanowiłam znaleźć takie miejsce w Tarnowie. Morza tutaj…

Alpy, Dolomity, Chorwacja 2018 – moto trip Zdrowej Brzózki – część 1

Alpy, Dolomity, Chorwacja 2018 – moto trip Zdrowej Brzózki – część 1 Wyprawy motocyklowe to pasja, którą zaraził mnie mój mąż. Dzięki dwukołowemu pojazdowi zwiedzamy Europę, przemierzając tysiące kilometrów, spotykając ciekawych ludzi i zwiedzając piękne zakątki. Krążymy przeważnie po terenach…

Szybka sałatka z tuńczykiem

Szybka sałatka z tuńczykiem Są takie dni kiedy Ci się nie chce, a pasuje coś przygotować, bo będziesz mieć gości na kolacji. Wtedy ta sałatka jest zbawieniem. Niewiele do krojenia i niewiele do przyprawiania, ponieważ składniki są wyraźne w smaku,…

Kiszone cytryny – bogactwo smaków

Kiszone cytryny Ostatnio w mojej kuchni powstało sporo nowości, a szczególnie tych fermentowanych. Wpadłam w istny szał kiszenia. I tak poprzez warzywa takie jak cukinia, marchew, kalarepa i pomidory doszłam do kiszenia cytryn. Już sama zalewa, która powstała była bardzo…

Wschód słońca 27-10-19

Dzisiejsza zmiana czasu daje nam dodatkową godzinę w ciągu dnia. Postanowiłam skorzystać jeszcze z ostatniego, podobno, ciepłego dnia i tej dodatkowej godzinki na rozkoszowanie się dzisiejszym wschodem. Niebo było bezchmurne, a spektakl barw rozgrywający się na nim, chwyta za serce.

Wschód słońca 25-10-19

O tej porze roku Słońce wstaje o bardzo komfortowej godzinie. Wystarczy być pół godzinki przed wschodem, aby doświadczyć magii kolorów na niebie!

Wschód słońca 13-10-19

Powitanie nowego dnia wraz z wschodzącym Słońcem jest magicznym doznaniem. Zanim Słońce pokaże się, jego siła odbija się niesamowitymi barwami na niebie i w chmurach. Powoli mrok zamienia się w światłość, a to napawa nową, świeżą energią i niezachwianą wiarą,…

Kiszone grzyby – powrót do tradycji

Kiszone grzyby – powrót do tradycji Dla niektórych kiszone grzyby to żadna nowość, ale większość jednak robi wielkie oczy na taki pomysł. Kiszenie to naturalna metoda konserwacji nie tylko warzyw, ale i grzybów właśnie. Jest to o tyle korzystna metoda,…

Kiszony czosnek – zdrowy i praktyczny

Kiszony czosnek Czosnek bardzo często dodawany jest do tradycyjnych kiszonek jako tzw. starter, zaraz obok chrzanu i kopru. Jednak jego właściwości prozdrowotne są tak bogate, że warto nakisić sobie go więcej w osobnym słoiczku, aby mieć go zawsze pod ręką.

Domowe suszone pomidory

Domowe suszone pomidory Susząc śliwki przed smażeniem powidła śliwkowego na czekośliwkę (klik) postanowiłam wykorzystać ciepło piekarnika do wysuszenia pomidorków. Domowe suszone pomidorki w oliwie z oliwek z przyprawami i pestkami z dyni to prawdziwy rarytas.

Aromatyczna czekośliwka – powidło śliwkowe z kakao i przyprawami

Aromatyczna czekośliwka Śliwki, kakao, karob, cynamon, imbir, kardamon… mnie już na samą myśl ślinka cieknie. To połączenie smaków i aromatów możemy zamknąć w słoikach na zimę. Domowa spiżarka Zdrowej Brzózki w tym roku dość szybko się zapełnia 😀 Zapraszam na…

Kurczak orientalny w mleku kokosowym

Są takie spotkania z przyjaciółmi, które wnoszą w nasze życie wiele cennych przemyśleń i inspiracji. Także inspiracji kulinarnych! Danie, które przygotował nam Krzyś musiało trafić do kolekcji ulubionych przepisów Zdrowej Brzózki. Kurczak orientalny w mleku kokosowym. Nuty kokosu w połączeniu…