obiad

Faszerowany patison – lekki obiad vege

Faszerowany patison Nasze przyzwyczajenia i rutyna często stają się naszymi ograniczeniami, także w kuchni. Jesteśmy przyzwyczajeni do jednych i tych samych potraw i sposobów ich przygotowywania, ponieważ tak zostaliśmy nauczeni. I tak kupujemy stały zestaw warzyw i owoców zamiast, popróbować…

Wegetariańskie pizzerinki gryczane

Wegetariańskie pizzerinki gryczane Kolejna bezmięsna propozycja Zdrowej Brzózki to wegetariańskie pizzerinki na białej kaszy gryczanej. Dodatki warzywne możemy dobrać według swojego smaku, natomiast bazą jest oczywiście kasza gryczana niepalona oraz czerwona soczewica. Serowy posmak w pizzerinkach uzyskamy za pomocą nieaktywnych…

Złote kluski śląskie

Złote kluski śląskie Muszę się przyznać, że wbrew pozorom w kuchni idę na łatwiznę. Kluski śląskie robię może raz na pół roku, bo ich przygotowanie trwa dłużej niż ugotowanie kaszy. Ale kiedy już je robię, to właśnie według tego przepisu…

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem Szybki i pożywny obiad, a dodatkowo pełnowartościowy w składniki odżywcze. Składniki, które potrzebujemy są moimi stałymi punktami w domowych zapasach. Zawsze mam pod ręką makaron ryżowy i jajka, a cukinia, papryka…

Gołąbki w sosie pomidorowo- kokosowym

Gołąbki w sosie pomidorowo- kokosowym Gołąbki to tradycyjne danie, które możemy przygotować na wiele sposobów. W liście kapusty zawijamy farsz składający się z mielonego mięsa i kaszy lub ryżu. Możemy je podawać w towarzystwie różnych sosów, a najczęściej jest to…

Kurczak orientalny w mleku kokosowym

Są takie spotkania z przyjaciółmi, które wnoszą w nasze życie wiele cennych przemyśleń i inspiracji. Także inspiracji kulinarnych! Danie, które przygotował nam Krzyś musiało trafić do kolekcji ulubionych przepisów Zdrowej Brzózki. Kurczak orientalny w mleku kokosowym. Nuty kokosu w połączeniu…

Zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami

Zupa pomidorowa to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Często gotowana na pozostałym niedzielnym rosole. Najczęściej z makaronem, czasem z ryżem. Teraz kiedy moja dieta zmieniła się, poszukuję nowych smaków korzystając z tradycyjnych potraw. Wystarczy użyć domowego przecieru pomidorowego i…

Zdrowa pizza na gryczanym spodzie

Bezglutenowa pizza na gryczanym spodzie Sylwester 2018/ 2019 był wyjątkowy, bo spędziłam go w towarzystwie tylko jednego człowieka, ale najbliższego mego sercu! Razem z mężem zrobiliśmy sobie sylwestrową randkę. Najpierw teatr, a potem wspólne pichcenie. Naszło nas na pizzę! Bezglutenowa…

Bezglutenowe ciasto ryżowe na pierogi i uszka

Bezglutenowe pierogi, uszka z mąki ryżowej Klejenie pierogów w domu rodzinnym, przy drewnianej stolnicy, w kłębach mąki pszennej to wspomnienia z dzieciństwa. Razem z siostra i mamą potrafiłyśmy ich skleić nawet 200, a potem jedliśmy całą rodziną na obiad, śniadanie…

Zdrowe hamburgery gryczane z mięsem

Zdrowe hamburgery gryczane z mięsem Ach te zachcianki 😉 Ale nie mowa o moich zachciankach, a mojego męża: „Oj zjadłbym hamburgera Kamcia!”. Mówisz i masz Kochanie! Następnego dnia mózgownica uruchomiona i przepis wymyślony pod moją dietę eliminacyjną. Zdrowe hamburgery gryczane…