Lody – bez nabiału i bez cukru

Upalne wakacje i lody – to zawsze idzie w parze. Na diecie eliminacyjnej bez nabiału (klik) i cukru (klik) też można pozwolić sobie na ten rarytas. Całe szczęście, bo za lodami przepadam! Skusiłam się w tym roku na normalne tradycyjne lody i to był błąd. Po tak długiej przerwie od spożywania cukru i nabiału źle się czułam  przez resztę dnia. Wolę własny wyrób na bazie mrożonych owoców. A główną rolę odgrywa tutaj banan <3 . To mój ulubiony, ukochany owoc z którego można przygotować tyle różnych pyszności. Do produkcji domowych lodów jest idealny, ponieważ nadaje im odpowiedniej konsystencji i słodkości.

Przedstawiam Wam przepis na trzy różne smaki lodów.

Składniki:

Lody czekoladowe:

• 3 większe dojrzałe banany
• 3 łyżeczki kakao
• pół szklanki mleka kokosowego

Lody truskawkowe:

• 2 większe dojrzałe banany
• dwie szklanki truskawek (wiem że już po sezonie, ale może ktoś sobie pomroził 🙂
• ¼ szklanki mleka kokosowego

Lody melonowe:

• melon
•  sok z połówki cytryny (bez pestek 🙂 )
• łyżka miodu

Przygotowanie:

Na początek przygotujmy sobie trzy naczynia, które zmieszczą się nam w zamrażarce. Ja wybrałam litrowe słoiki, ponieważ wygodnie się w nich blenduje zamrożone owoce.

Do jednego słoika wkrawamy obrane banany na lody czekoladowe. Do drugiego również wkrawamy banany i dodajemy truskawki na lody truskawkowe. Do trzeciego słoika wkrawamy obranego melona jako baza do naszego sorbetu melonowego. Wkładamy słoiki do zamrażarki na noc.

Następnego dnia wyciągamy słoiki i dodajemy odpowiednio pozostałe składniki. Blendujemy na gładką masę i od razu podajemy.

Moje dwie uwagi:

– blender musi mieć moc, żeby poradził sobie z zamrożonymi owocami

– wybierajmy mleko kokosowe bez żadnych dodatków, w składzie powinien być tylko ekstrakt z kokosów i woda

Smacznego i na zdrowie!