Jestem tym, co jem

Wegetariańskie pizzerinki gryczane

Wegetariańskie pizzerinki gryczane Kolejna bezmięsna propozycja Zdrowej Brzózki to wegetariańskie pizzerinki na białej kaszy gryczanej. Dodatki warzywne możemy dobrać według swojego smaku, natomiast bazą jest oczywiście kasza gryczana niepalona oraz czerwona soczewica. Serowy posmak w pizzerinkach uzyskamy za pomocą nieaktywnych…

Złote kluski śląskie

Złote kluski śląskie Muszę się przyznać, że wbrew pozorom w kuchni idę na łatwiznę. Kluski śląskie robię może raz na pół roku, bo ich przygotowanie trwa dłużej niż ugotowanie kaszy. Ale kiedy już je robię, to właśnie według tego przepisu…

Liście orzecha włoskiego – leczniczy napar

Liście orzecha włoskiego – leczniczy napar Jeśli mówimy o orzechu włoskim, głównie przychodzi nam na myśl jego owoc, czyli pyszne orzechy włoskie, które uznawane są za przysmak i źródło zdrowych kwasów tłuszczowych oraz minerałów. Na drugim miejscu pomyślimy o zielonych…

Pulpa z selera naciowego – jak ją wykorzystać?

Pomysły na wykorzystanie pulpy selera naciowego Nie znoszę wyrzucania jedzenia. Robię to jedynie w ostateczności, kiedy czegoś nie dopilnuję i coś się zepsuje. Pijąc codziennie sok z selera, pozostaje sporo pulpy. Przez pierwsze dni kuracji nie miałam pomysłu co z…

Sok z selera naciowego – skuteczna kuracja oczyszczająca i uzdrawiająca

Sok z selera naciowego – skuteczna kuracja oczyszczająca i uzdrawiająca Seler naciowy to nie jest seler korzeniowy, który jest znany w Polsce. Seler naciowy to nie jest warzywo, a zioło, które jest już szeroko dostępne w marketach. Niepozorne zielone kłącza…

Pasta warzywna na ciecierzycy

Pasta warzywna na ciecierzycy Od około trzech miesięcy nie jem mięsa. Po prostu odrzuciło mnie. Drażni mnie jego zapach w jakiejkolwiek postaci. Stwierdziłam, że nie będę się ze sobą kłócić i że widocznie przyszedł czas na bezmięsny etap Zdrowej Brzózki….

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem

Szybki obiad – makaron ryżowy z warzywami i jajkiem Szybki i pożywny obiad, a dodatkowo pełnowartościowy w składniki odżywcze. Składniki, które potrzebujemy są moimi stałymi punktami w domowych zapasach. Zawsze mam pod ręką makaron ryżowy i jajka, a cukinia, papryka…

Mus bananowo-dyniowy

Mus bananowo-dyniowy Jesienią na moim talerzu króluje kolor pomarańczowy, głównie za sprawą dyni. I chociaż wiosna w pełni, a na naszych talerzach robi się coraz bardziej kolorowo, postanowiłam wykorzystać moje ostatnie zapasy dyniowe. Do puree z dyni wystarczy dodać banana…

Sałatka z pieczonych buraków i ciecierzycy

Sałatka z pieczonych buraków i ciecierzycy Na tegoroczne, bardzo nietypowe Święta Wielkanocne, postanowiłam przygotować jakąś nową sałatkę. Ostatnio w mojej diecie jest dużo więcej strączków, ponieważ odrzuciło mnie od mięsa. Zawsze chciałam spróbować sałatki z cieciorką i nie zawiodłam się.

Pędy sosny, liście brzozy, mniszek lekarski – majowa trójca ziołowa

Majowa trójca ziołowa – pędy sosny, liście brzozy, mniszek lekarski Maj to miesiąc obfitujący w lekarstwa stworzone przez Matkę Ziemię. Wszystko budzi się do życia. Każda roślina na nowo inicjuje swoje życie wydając na świat swoje bezcenne dary. Wystarczy zapoznać…