Wątróbka w warzywach
Wśród podrobów to właśnie wątróbka dostarcza nam najwięcej witamin i minerałów. Często nazywana jest naturalną multiwitaminą. Coraz więcej dietetyków poleca ją jeść na surowo, co zwiększa biodostępność składników odżywczych, przykładowo w formie shake’a z bananami i mlekiem kokosowym. Nie próbowałam…
Mikroflora jelit – tu się wszystko zaczyna
Dzisiejszy świat niesie za sobą mnóstwo zagrożeń dla mikroflory jelit, takie jak antybiotyki, stres, śmieciowe jedzenie nafaszerowane chemią, używki, toksyny. Dodatkowo przesadna sterylność, którą staramy się utrzymać bojąc się zarazków, oraz negatywne myślenie i emocje także pogarszają stan naszej flory…
Owocowe przetwory bez cukru
Czy przetwory owocowe można przygotować bez tony rafinowanego cukru? TAK!!!!! Czy są smaczne? TAAAK!!!!! Przecież owoce mają to do siebie, że są słodkie 🙂 . Może zamiast tony cukru i takich wynalazków jak żelfix, które zamieniają pyszne owoce w prozapalne…
Nabiał – zdrowy czy nie?
Nabiał – zdrowy czy nie? W sklepowych lodówkach, półki uginają się wręcz pod ciężarem produktów mlecznych, których sprzedaż nakręcana jest hasłami reklamowymi typu „pij mleko, będziesz wielki”. Ogólnie mleko i jego produkty są powszechnie uznawane za cenne źródło wapnia, zalecane…
Domowy ketchup bez rafinowanego cukru
Domowy ketchup bez rafinowanego cukru Po intensywnym urlopie na Bałkanach (klik) wstąpiła we mnie nowa energia, którą staram się produktywnie wykorzystać w mojej kuchni. Już w drodze powrotnej moje myśli krążyły wokół tego jakie przetwory mogę jeszcze wyczarować, żeby wykorzystać to…
Ogórki w zalewie musztardowej bez cukru
Ogórki w zalewie musztardowej bez cukru Sezon chomikowania żywności na czas ubogiej w świeże warzywa i owoce zimy w pełni. Kiszonki w mojej kuchni pełnią główną rolę, bo oprócz smakowych, mają też wielkie walory zdrowotne. Powstałe w wyniku kiszenia bakterie…
Gołąbki – liście winorośli
Jaka szkoda, że dowiedziałam się tak późno o spożywczym zastosowaniu liści z winogron, bo tylko do końca lipca można je zbierać, aby przetworzyć. Ale z drugiej strony jeszcze zdążyłam przygotować sobie zapas suszu na przepyszny i zdrowotny napar (klik). Udało…
Kalafior – ryż i pizza
Kalafior to warzywo kapustne, które stosowałam w bardzo tradycyjny sposób dopóki nie przeszłam na dietę eliminacyjną. Zazwyczaj gotowałam go podając do obiadu lub robiłam z niego zupy. Mam wrażenie, że dopiero teraz kiedy wyeliminowałam z diety pewną grupę produktów, powoli…
Zdrowa Brzózka kończy pierwszy rok
Kochane Ufoludki, Zdrowa Brzózka skończyła właśnie swój pierwszy roczek 🙂 Przez ten czas zamieściłam 58 wpisów o tematyce zdrowego stylu życia, w tym 30 przepisów na potrawy bez glutenu, bez cukru i bez nabiału. To dzięki Wam mam motywację do…
Krem z kalafiora z trawą cytrynową
Na początku diety eliminacyjnej (klik) jadłam prawie codziennie kremowe zupy z warzyw, ponieważ wtedy zależało mi na jak największym odciążeniu układu trawiennego, a jednocześnie na lepszym wchłanianiu składników odżywczych. Po dłuższej przerwie od tzw. papek znowu zatęskniłam za tą konsystencją posiłku…
Podziel się swoją energią, aby wesprzeć Zdrową Brzózkę i jej działania, przekazując darowiznę na konto 😉
19 1020 4405 0000 2102 0346 8113
Kamila Bachula – autorka bloga Zdrowa Brzózka
Najnowsze komentarze