Kamila Bachula

Holistyczne podej艣cie do zdrowia – Ajurweda – Joga 艣miechu

Jestem tym, co jem Przysmaki dla dzieci

Ciasteczka bananowe

Czy ja ju偶 wspomina艂am o tym, 偶e uwielbiam banany? 馃檪 Jest to kolejny produkt z serii wielofunkcyjnych owoc贸w. W zale偶no艣ci od stopnia dojrza艂o艣ci banan mocno r贸偶ni si臋 smakiem, ale te偶 swoimi w艂a艣ciwo艣ciami. Ten owoc jest cz臋sto moim ratunkiem kiedy jestem g艂odna, a nie mam dost臋pu do swojej kuchni pe艂nej bezpiecznych dla mnie produkt贸w. Banan szybko zaspokaja g艂贸d, a dodatkowo ma te偶 spor膮 g臋sto艣膰 od偶ywcz膮 鈥 w niewielkiej masie owocu znajdziemy sporo warto艣ciowych sk艂adnik贸w. Jego mi膮偶sz ma idealn膮 konsystencj臋 do przygotowania lod贸w (klik), krem贸w (klik), shake’贸w, ale jest te偶 艣wietnym sk艂adnikiem do pieczenia ciast (klik) i ciasteczek.

Banan to bardzo ciekawy owoc. Kiedy jest jeszcze zielony, w jego sk艂adzie znajduje si臋 skrobia, czyli w臋glowodany z艂o偶one, co wyra藕nie mo偶na wyczu膰 w smaku. Banan ma wtedy bardziej cierpki posmak i jest twardszy, a jego zastosowanie w wypiekach ma wtedy za zadanie wch艂oni臋cie wilgoci. W贸wczas nasz wypiek b臋dzie bardziej sypki, tak jak po zastosowaniu m膮ki ziemniaczanej. Je偶eli chcemy nasze wypieki dos艂odzi膰 w naturalny spos贸b i nada膰 im przyjemn膮 wilgo膰,  mocno dojrza艂e banany z ciemnymi plamkami b臋d膮 lepsze. Przy problemach z trawieniem to w艂a艣nie dojrza艂e banany s膮 zdecydowanie lepszym wyborem, poniewa偶 skrobia mo偶e powodowa膰 wzd臋cia i inne problemy trawienne.

Banan to 艣wietny wyb贸r na posi艂ek przed snem, poniewa偶 zawiera spore ilo艣ci potasu i magnezu, kt贸re pozwalaj膮 uspokoi膰 nasz uk艂ad nerwowy, oraz tryptofanu, czyli aminokwasu, kt贸ry bierze udzia艂 w produkcji serotoniny, a ta z kolei odpowiada za nasz dobry nastr贸j 馃檪 . Je偶eli mamy k艂opoty z za艣ni臋ciem, mo偶emy przygotowa膰 sobie wywar z banana. 

Przepis na wywar z banana na lepszy sen:

Sk艂adniki:

  • 1 banan
  • 250 ml wody
  • cynamon cejlo艅ski

Przygotowanie:

Banana gotujemy w sk贸rce, dlatego dobrze go umyjmy zanim zaczniemy gotowa膰. Owoc kroimy na dowolne kawa艂ki, zalewamy wod膮, dodajemy cynamon i gotujemy 10 minut od momentu zagotowania si臋 wody. 

Ten nap贸j 艣wietnie rozgrzewa cia艂o i koi nasz umys艂 pozwalaj膮c nam spokojnie zasn膮膰. Opr贸cz wywaru zjadamy te偶 oczywi艣cie ciep艂ego bananka! Ale ju偶 bez sk贸rki 馃檪 . 

Je艣li chcesz razem ze Zdrow膮 Brz贸zk膮 艣wiadomie zadba膰 o swoje zdrowie, wpisz si臋 do newslettera 馃檪

[mc4wp_form id=”1736″]

Wracaj膮c do ciasteczek bananowych… Przepis jest banalnie prosty 馃檪 . Podstaw膮 ciastek jest banan, m膮ka kokosowa oraz olej kokosowy. Na tej bazie mo偶emy przygotowa膰 trzy r贸偶ne smaki ciasteczek: kokosowe, cynamonowe i kakaowe.

Przepis na ciasteczka bananowe o trzech smakach:

Sk艂adniki:

  • 3 dojrza艂e banany
  • 3 艂y偶ki m膮ki kokosowej
  • 1 艂y偶ka oleju kokosowego
  • 2 艂y偶eczki wi贸rk贸w kokosowych
  • 1 czubata 艂y偶eczka cynamonu cejlo艅skiego
  • 1 czubata 艂y偶eczka surowego kakao

Przygotowanie:

Obrane banany rozgnie膰my widelcem, dodajmy rozpuszczony olej kokosowy i m膮k臋 kokosow膮. Powinna nam powsta膰 plastyczna masa, kt贸r膮 dzielimy na trzy cz臋艣ci. Do jednej cz臋艣ci masy dodajemy wi贸rki kokosowe, do drugiej cynamon, a do trzeciej kakao. Z masy 艂atwo uformujemy ma艂e kuleczki, kt贸re potem rozgniatamy palcem na blasze, aby nada膰 kszta艂t naszym ciastkom. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

W zasadzie ju偶 same ciastka s膮 przepyszne i mog艂yby w zupe艂no艣ci wystarczy膰, ale mo偶emy je prze艂o偶y膰 czekoladow膮 mas膮. W ko艅cu raz si臋 偶yje, a sk艂adniki ciastek i masy tylko przed艂u偶膮 nam to nasze s艂odkie 偶ycie 馃檪

Sk艂adniki na mas臋:

  • 20 suszonych daktyli
  • 1 banan
  • 2 艂y偶eczki surowego kakao w proszku

Przygotowanie:

Daktyle musimy wcze艣niej namoczy膰 w wodzie 鈥 najlepiej przez ca艂膮 noc. Namoczone daktyle odcedzamy na sitku, wkrawamy banana i dodajemy kakao. Wszystko dok艂adnie blendujemy. Gotow膮 mas膮 smarujemy nasze ciasteczka, kt贸re wk艂adamy do lod贸wki na 30 minut, dzi臋ki czemu masa lekko st臋偶eje.

Smacznego i na zdrowie!

Nie masz czasu na zabaw臋 z ciasteczkami bananowymi, to mo偶e proste szybkie ciasto bananowe?

Albo zdrowe lody dla och艂ody 馃檪 tam te偶 znajdziesz banana.

A mo偶e muffiny jaglane z konfitur膮?



Podziel si臋 swoj膮 energi膮 馃榾 tak, jak ja dziel臋 si臋 swoj膮

Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki (klik)

Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki
Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki (klik)



ZOSTAW ODPOWIED殴

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Kamila Bachula - szcz臋艣liwa 偶ona i mama, z wykszta艂cenia jest nauczycielem j臋zyka angielskiego, ale z zami艂owania tworzy bloga Zdrowa Brz贸zka, kt贸ry powsta艂 z potrzeby serca. W 2009 roku wesz艂a do niestety rosn膮cego w liczb臋 grona CUdak贸w za spraw膮 zdiagnozowanego schorzenia Colitis Ulcerosa (WZJG). 艢wiadomie szukaj膮c przyczyny tej choroby autoimmunologicznej odkrywa 艣wiat holistycznego podej艣cia do zdrowia, kt贸re m贸wi, 偶e cz艂owiek sk艂ada si臋 nie tylko z cia艂a, ale i umys艂u i duszy. Narz臋dziami stosowanymi przez Kamil臋, kt贸re skutecznie jednocz膮 cia艂o, umys艂 i dusz臋, s膮 Ajurwed膮 (staro偶ytna medycyna indyjska) oraz joga i 艣miechoterapia.