Kamila Bachula

Holistyczne podej艣cie do zdrowia – Ajurweda – Joga 艣miechu

Jestem tym, co jem Przysmaki dla dzieci

Ciasteczka bananowe

Czy ja ju偶 wspomina艂am o tym, 偶e uwielbiam banany? 馃檪 Jest to kolejny produkt z serii wielofunkcyjnych owoc贸w. W zale偶no艣ci od stopnia dojrza艂o艣ci banan mocno r贸偶ni si臋 smakiem, ale te偶 swoimi w艂a艣ciwo艣ciami. Ten owoc jest cz臋sto moim ratunkiem kiedy jestem g艂odna, a nie mam dost臋pu do swojej kuchni pe艂nej bezpiecznych dla mnie produkt贸w. Banan szybko zaspokaja g艂贸d, a dodatkowo ma te偶 spor膮 g臋sto艣膰 od偶ywcz膮 鈥 w niewielkiej masie owocu znajdziemy sporo warto艣ciowych sk艂adnik贸w. Jego mi膮偶sz ma idealn膮 konsystencj臋 do przygotowania lod贸w (klik), krem贸w (klik), shake’贸w, ale jest te偶 艣wietnym sk艂adnikiem do pieczenia ciast (klik) i ciasteczek.

Banan to bardzo ciekawy owoc. Kiedy jest jeszcze zielony, w jego sk艂adzie znajduje si臋 skrobia, czyli w臋glowodany z艂o偶one, co wyra藕nie mo偶na wyczu膰 w smaku. Banan ma wtedy bardziej cierpki posmak i jest twardszy, a jego zastosowanie w wypiekach ma wtedy za zadanie wch艂oni臋cie wilgoci. W贸wczas nasz wypiek b臋dzie bardziej sypki, tak jak po zastosowaniu m膮ki ziemniaczanej. Je偶eli chcemy nasze wypieki dos艂odzi膰 w naturalny spos贸b i nada膰 im przyjemn膮 wilgo膰,  mocno dojrza艂e banany z ciemnymi plamkami b臋d膮 lepsze. Przy problemach z trawieniem to w艂a艣nie dojrza艂e banany s膮 zdecydowanie lepszym wyborem, poniewa偶 skrobia mo偶e powodowa膰 wzd臋cia i inne problemy trawienne.

Banan to 艣wietny wyb贸r na posi艂ek przed snem, poniewa偶 zawiera spore ilo艣ci potasu i magnezu, kt贸re pozwalaj膮 uspokoi膰 nasz uk艂ad nerwowy, oraz tryptofanu, czyli aminokwasu, kt贸ry bierze udzia艂 w produkcji serotoniny, a ta z kolei odpowiada za nasz dobry nastr贸j 馃檪 . Je偶eli mamy k艂opoty z za艣ni臋ciem, mo偶emy przygotowa膰 sobie wywar z banana. 

Przepis na wywar z banana na lepszy sen:

Sk艂adniki:

  • 1 banan
  • 250 ml wody
  • cynamon cejlo艅ski

Przygotowanie:

Banana gotujemy w sk贸rce, dlatego dobrze go umyjmy zanim zaczniemy gotowa膰. Owoc kroimy na dowolne kawa艂ki, zalewamy wod膮, dodajemy cynamon i gotujemy 10 minut od momentu zagotowania si臋 wody. 

Ten nap贸j 艣wietnie rozgrzewa cia艂o i koi nasz umys艂 pozwalaj膮c nam spokojnie zasn膮膰. Opr贸cz wywaru zjadamy te偶 oczywi艣cie ciep艂ego bananka! Ale ju偶 bez sk贸rki 馃檪 . 

Je艣li chcesz razem ze Zdrow膮 Brz贸zk膮 艣wiadomie zadba膰 o swoje zdrowie, wpisz si臋 do newslettera 馃檪

[mc4wp_form id=”1736″]

Wracaj膮c do ciasteczek bananowych… Przepis jest banalnie prosty 馃檪 . Podstaw膮 ciastek jest banan, m膮ka kokosowa oraz olej kokosowy. Na tej bazie mo偶emy przygotowa膰 trzy r贸偶ne smaki ciasteczek: kokosowe, cynamonowe i kakaowe.

Przepis na ciasteczka bananowe o trzech smakach:

Sk艂adniki:

  • 3 dojrza艂e banany
  • 3 艂y偶ki m膮ki kokosowej
  • 1 艂y偶ka oleju kokosowego
  • 2 艂y偶eczki wi贸rk贸w kokosowych
  • 1 czubata 艂y偶eczka cynamonu cejlo艅skiego
  • 1 czubata 艂y偶eczka surowego kakao

Przygotowanie:

Obrane banany rozgnie膰my widelcem, dodajmy rozpuszczony olej kokosowy i m膮k臋 kokosow膮. Powinna nam powsta膰 plastyczna masa, kt贸r膮 dzielimy na trzy cz臋艣ci. Do jednej cz臋艣ci masy dodajemy wi贸rki kokosowe, do drugiej cynamon, a do trzeciej kakao. Z masy 艂atwo uformujemy ma艂e kuleczki, kt贸re potem rozgniatamy palcem na blasze, aby nada膰 kszta艂t naszym ciastkom. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

W zasadzie ju偶 same ciastka s膮 przepyszne i mog艂yby w zupe艂no艣ci wystarczy膰, ale mo偶emy je prze艂o偶y膰 czekoladow膮 mas膮. W ko艅cu raz si臋 偶yje, a sk艂adniki ciastek i masy tylko przed艂u偶膮 nam to nasze s艂odkie 偶ycie 馃檪

Sk艂adniki na mas臋:

  • 20 suszonych daktyli
  • 1 banan
  • 2 艂y偶eczki surowego kakao w proszku

Przygotowanie:

Daktyle musimy wcze艣niej namoczy膰 w wodzie 鈥 najlepiej przez ca艂膮 noc. Namoczone daktyle odcedzamy na sitku, wkrawamy banana i dodajemy kakao. Wszystko dok艂adnie blendujemy. Gotow膮 mas膮 smarujemy nasze ciasteczka, kt贸re wk艂adamy do lod贸wki na 30 minut, dzi臋ki czemu masa lekko st臋偶eje.

Smacznego i na zdrowie!

Nie masz czasu na zabaw臋 z ciasteczkami bananowymi, to mo偶e proste szybkie ciasto bananowe?

Albo zdrowe lody dla och艂ody 馃檪 tam te偶 znajdziesz banana.

A mo偶e muffiny jaglane z konfitur膮?



Podziel si臋 swoj膮 energi膮 馃榾 tak, jak ja dziel臋 si臋 swoj膮

Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki (klik)

Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki
Wsparcie dla Zdrowej Brz贸zki (klik)



Kuknij co dobrego jeszcze na Zdrowej Brz贸zce 馃槈

ZOSTAW ODPOWIED殴

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

Kamila Bachula - szcz臋艣liwa 偶ona i mama, z wykszta艂cenia jest nauczycielem j臋zyka angielskiego, ale z zami艂owania tworzy bloga Zdrowa Brz贸zka, kt贸ry powsta艂 z potrzeby serca. W 2009 roku wesz艂a do niestety rosn膮cego w liczb臋 grona CUdak贸w za spraw膮 zdiagnozowanego schorzenia Colitis Ulcerosa (WZJG). 艢wiadomie szukaj膮c przyczyny tej choroby autoimmunologicznej odkrywa 艣wiat holistycznego podej艣cia do zdrowia, kt贸re m贸wi, 偶e cz艂owiek sk艂ada si臋 nie tylko z cia艂a, ale i umys艂u i duszy. Narz臋dziami stosowanymi przez Kamil臋, kt贸re skutecznie jednocz膮 cia艂o, umys艂 i dusz臋, s膮 Ajurwed膮 (staro偶ytna medycyna indyjska) oraz joga i 艣miechoterapia.