Miesiąc: Grudzień 2018

Zdrowe Święta Bożego Narodzenia 2018

Zdrowe Święta Bożego Narodzenia 2018 To już trzecie Święta Bożego Narodzenia u Zdrowej Brzózki. Na moim stole nie ma miejsca na gluten, mleko i jego produkty, cukier, ani nic co zostało przetworzone przez maszyny i „wzbogacone” cudownymi, chemicznymi, składnikami ulepszającymi….

Runo leśne – zdrowsza wersja ciasta

Runo leśne, leśny mech, czy ciasto ze szpinakiem Różnie mówią na to zjawiskowe ciacho. Wyglądem faktycznie przypomina mech w lesie z jagodami. To idealne ciasto jeśli chcemy zrobić efekt WOW 😉 Zdrowa Brzózka oczywiście przerobiła przepis pod swoją zdrową dietę…

Surówka z kiszonych buraków

Surówka z kiszonych buraków Zakwas z buraków (klik) to często nastawiana kiszonka w moim domu. Naturalna fermentacja wytwarza drogocenne dla naszych jelit kultury bakterii, ale burak to przede wszystkim żelazo i witaminy. Spory zastrzyk minerałów jak na jeden produkt. Szukając…

Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami

Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami Szukając mocno odżywczych posiłków po ostrym rzucie CU (klik), z którym dogaduję się od jakiegoś czasu, padło na smakowe pasty z nasion. Pasta ze słonecznika jest bardzo prosta do wykonania, smakuje wybornie i możemy…

Naleśniki z kaszy gryczanej – zdrowe, bezglutenowe

Naleśniki z kaszy gryczanej Piekąc chleb z kaszy gryczanej co tydzień, raz dwa możemy przygotować szybkie naleśniki gryczane. Inspiracją do ich wykonania jest książka Smakoterapia. Oj sporo dzieje się w mojej kuchni od kiedy książka zawitała w moich progach. W…

Colitis Ulcerosa – ostry rzut – lekcja pokory

Colitis Ulcerosa – ostry rzut – lekcja pokory Ostatnimi czasy na Zdrowej Brzózce było dość cicho. Znacie już powód. Schorzenie, z którym uczę się żyć od przeszło 10 lat, mocno dało mi się we znaki. Colitis Ulcerosa jeszcze nigdy nie…