Ciało – Umysł – Dusza

Jestem CUDem – Jesteś DUDem

jabłko

Placki gryczane z jabłkami a’la racuchy

Placki gryczane z jabłkami a’la racuchy Placki gryczane z jabłkami powstały spontanicznie. Zostało mi kwaśnych, ekologicznych jabłek, które miałam do nastawienia octu jabłkowego. Akurat tak się złożyło, że miałam też namoczoną kaszę gryczaną na chleb. Dodałam jeszcze nasionka chia i…

Sałatka owocowa – prosta i zdrowa

Sałatka owocowa to najprostsza zdrowa forma łakoci. Tego nie da się zepsuć, przypalić, czy źle przyprawić. Wystarczy odpowiednio dobrać owoce i dodać kilka urozmaicających smak dodatków. Owszem, dla osób z problemami jelitowymi miks owoców w jednej porcji to nie jest…

Surówka z kiszonych buraków

Surówka z kiszonych buraków Zakwas z buraków (klik) to często nastawiana kiszonka w moim domu. Naturalna fermentacja wytwarza drogocenne dla naszych jelit kultury bakterii, ale burak to przede wszystkim żelazo i witaminy. Spory zastrzyk minerałów jak na jeden produkt. Szukając…

Szarlotka – królowa ciast

Czy ktoś z Was zna kogoś, kto nie lubi szarlotki?? Bo ja nie znam takiej osoby 😉 Zawsze znajdzie się łasuch na to tradycyjne ciasto z jabłkami i cynamonem. Postanowiłam zatem wymodzić własny przepis na bezglutenową, zdrową szarlotkę bez rafinowanego…

Kiszona czerwona kapusta

Kiedy wpadła mi w ręce książka „Jelita wiedzą lepiej” (klik), czytanie rozpoczęłam od ostatniej części, czyli przepisów 🙂 . Pierwsze co mnie najbardziej zaintrygowało i zachęciło do testów to przepis na kiszoną czerwoną kapustę z burakiem i jabłkiem. Uwielbiam kiszonki,…