Życzenia Wielkanocne

Chia – prosty, pożywny deser

Nasiona Chia, czyli owoce szałwii hiszpańskiej, podbijają rynek zdrowej żywności. Każdy kto chce być fit stosuje te nasionka w swojej codziennej diecie. Z uwagi na dużą zawartość błonnika i właściwości absorbujących wodę są doceniane przez osoby zrzucające nadprogramowe kilogramy, ponieważ…

Oczyszczająca kuracja cytrynowa

Walka o zdrowie nie należy do łatwych. Przekonuję się o tym już od kilku lat. Mówi się, że na zregenerowanie organizmu potrzeba tyle samo czasu, ile się nieświadomie pracowało na jego zrujnowanie… Złe nawyki żywieniowe, stosowanie używek, leków i wszelkich…

Wiosenne porządki bez toksyn

U Zdrowej Brzózki wiosenne porządki pełną parą! Postawiłam sobie za cel, aby podczas tych gruntownych porządków nie stosować żadnych sklepowych środków czyszczących i udało się 🙂 . Eliminacja toksycznej chemii z mojego domu odbywała się etapami. Kolejno rezygnowałam z coraz…

Pieczone ziemniaczki Zdrowej Brzózki

Ilekroć serwuje te zapiekane ziemniaczki, zawsze pada pytanie o przepis. Często przygotowuję je po prostu na oko, ale zawsze powtarzają się bazowe składniki, które nadają im niepowtarzalnego, intensywnego smaku. Nigdy nie byłam wielkim fanem ziemniaków, ale w tej formie są…

Gryczane pierniczki z suszoną śliwką

Goździki, imbir, kardamon, ziele angielskie, gałka muszkatołowa i cynamon cejloński to moja ulubiona mieszanka przyprawowa. Idealna do pierników i innych wypieków, szczególnie w zimie z uwagi na swoje rozgrzewające właściwości. Rozgrzewające, bo przyspieszające przemianę materii, ale nie tylko, ponieważ te…

Zdrowy deser jaglany

Wiele ciekawych i bardzo wartościowych produktów odkryłam dopiero na diecie eliminacyjnej. Tak też było z kaszą jaglaną. Kiedy z codziennego jadłospisu znika pszenica i inne glutenowe zboża, mleko i jego produkty, cukier rafinowany i wszelkie sklepowe gotowce, sięga się po…

Pasztet warzywny z pieczoną papryką

Wśród moich świątecznych, zdrowych przysmaków znalazł się warzywny pasztet z pieczoną papryką. Do przygotowania tego przepisu zainspirowała mnie pasta marchwiowa z pieczoną papryką, którą kosztowałam podczas weekendu z jogą w Nieprześni. Był to cudowny, aktywnie spędzony weekend z przemiłymi ludźmi…