Miesiąc: Styczeń 2018

Oddychanie – klucz do odprężenia

Tak prosta i codzienna czynność jaką jest oddychanie może się okazać za chwilę wielkim wyzwaniem i zupełnie niezwykłą czynnością. Oddychanie to proces, który zachodzi w przeważającej części dnia bez naszej świadomości. Zauważamy go dopiero kiedy wyjdziemy na czwarte piętro z…

Brownie z buraka na smalcu

Już od dawna chodziło za mną wykorzystanie buraka w cieście na słodko. Buraczki najczęściej używam do kiszenia przygotowując zakwas buraczany (klik), ale lubię też zwykłe tarte, ugotowane lub pieczone jako dodatek do sałatek. Takie gotowane lub pieczone tarte buraczki mogą…

Zapiekana kostka dyniowa

Ciąg dalszy maratonu dyniowego 🙂 . Jeszcze mi się nie przejadły, dlatego ze smakiem wykorzystuję swoje zapasy. Tym razem bardzo prosty pomysł na dynię pieczoną, którą możemy zastąpić porcję ziemniaków przy obiedzie, ale na tym nie koniec, bo dynia w…

Dynia z kaszą jaglaną na słodko

Jedną z moich świątecznych potraw była zupełna nowość, czyli połączenie dyni z kaszą jaglaną, pomarańczą, świątecznymi rozgrzewającymi przyprawami i bakaliami. W tym zestawieniu pasowały jak ulał pieczone kasztany jadalne! Taka zdrowa słodka przekąska to genialny zamiennik wypchanego cukrem i margaryną…

Pieczone kasztany jadalne

A może wraz z Nowym Rokiem warto wypróbować jakiś nowy, zdrowy produkt spożywczy? Od czasu kiedy przetestowałam w swojej kuchni mąkę kasztanową i poczytałam jak wiele dobrego kryją w sobie kasztany, chętnie sięgam po nie, żeby przygotować szybką i łatwą…