Zupa cebulowa na grochu
Zupa cebulowa na grochu Czy zauważyliście u siebie takie zjawisko, że przez długi czas macie ochotę na konkretną potrawę, ale jakoś tak się składa, że nie możecie się do tego zabrać? Ja miałam tak z zupą cebulową. Tak się jakoś…
Zupa z kiszonych pomidorów
Zupa z kiszonych pomidorów Smak tej zupy zachwyci miłośników zupy pomidorowej i oraz zupy z kiszonych ogórków, ponieważ jest ona jakby połączeniem tych dwóch smaków. Jeżeli zakisiliśmy pomidory z dodatkiem papryczki chilli, dodatkowo zyskamy przyjemną ostrość, która w połączeniu z…
Zupa pomidorowa z suszonymi pomidorami
Zupa pomidorowa to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. Często gotowana na pozostałym niedzielnym rosole. Najczęściej z makaronem, czasem z ryżem. Teraz kiedy moja dieta zmieniła się, poszukuję nowych smaków korzystając z tradycyjnych potraw. Wystarczy użyć domowego przecieru pomidorowego i…
Zupa krem z dyni, batatów i czerwonej soczewicy
Zupa krem z dyni, batatów i czerwonej soczewicy Zatęskniłam za dynią… Z roku na rok coraz bardziej doceniam sezonowość warzyw i owoców i tą radość, kiedy pojawiają się pierwsze tegoroczne dynie. Część dyni zapiekłam i wykorzystałam do ajvaru (klik), a…
Barszcz czerwony na zakwasie – mocno buraczkowy
Barszcz barszczowi nie równy. Każdy ma inny smak, kolor, aromat. Jedni wolą łagodniejsze i słodsze, drudzy bardziej kwaśne i ostrzejsze. Dla mnie smak buraka w barszczu musi być dobrze wyczuwalny, a jego kolor intensywny. Aby uzyskać taki efekt potrzeba dużej…
Zupa z kiszonych ogórków i liści winorośli
Zupa z kiszonych ogórków i liści winorośli Mój zeszłoroczny szok związany z kulinarnym wykorzystaniem liści z winorośli w tym roku trwa nadal 😉 Liście winorośli i ich lecznicze właściwości są dla mnie wielkim odkryciem. Napar z suszonych liści (klik) to…
Zupa krem brokułowo-szpinakowa
Zupa krem brokułowo- szpinakowa Zupy kremowe mają coś w sobie. Niby nic takiego ciekawego, bo to tylko zblendowane warzywa, a jednak jak już się ją przygotuje, cieszy smakiem i wyglądem, aż chce się do nich wracać. Być może podświadomie kojarzymy…
Pokrzywa – zupa i susz na zdrową herbatę
W kuchni u Zdrowej Brzózki zrobiło się trochę dziko! A wszystko za sprawą mojego jojczenia, że nie mam czasu jechać za miasto, żeby zebrać młodą pokrzywę, póki nie zakwitnie. Kochana pani Celinka, po wysłuchaniu mojego biadolenia, przywiozła mi całą siatę…
Rozgrzewająca zupa dyniowa
W mojej kuchni dynia dynię pogania. Jem ją chyba pod każdą możliwą postacią, bo pieczoną, gotowaną na parze, w postaci puree, w wersji na słono lub na słodko w cieście. Jednak kremowa zupa dyniowa z imbirem to chyba hit dyniowych…
Krem z kalafiora z trawą cytrynową
Na początku diety eliminacyjnej (klik) jadłam prawie codziennie kremowe zupy z warzyw, ponieważ wtedy zależało mi na jak największym odciążeniu układu trawiennego, a jednocześnie na lepszym wchłanianiu składników odżywczych. Po dłuższej przerwie od tzw. papek znowu zatęskniłam za tą konsystencją posiłku…
Podziel się swoją energią, aby wesprzeć Zdrową Brzózkę i jej działania, przekazując darowiznę na konto 😉
19 1020 4405 0000 2102 0346 8113
Kamila Bachula – autorka bloga Zdrowa Brzózka
Najnowsze komentarze